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- 乾 此乃香さん（製菓スペシャリスト本科/2年生）
キャンパスライフレポート
有名ホテルでのインターン経験も！実践的な学びでパティシエの夢を叶えたい
製菓スペシャリスト本科 2年生
乾 此乃香さん
- 兵庫県 神港橘高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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一人でホールケーキを作りました
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作ったケーキはお持ち帰りOK！
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ずっと仲良くしていきたい仲間たち
学校で学んでいること・学生生活
お菓子作りが好きな仲間たちと学べて毎日楽しいです。1年生の時は洋菓子・和菓子・製パンの基礎を学び、製菓衛生師の資格を取得しました。2年生からはパティスリーコースで洋菓子をメインに学んでいます。専攻科目であるカフェ実習では、学生たちで大量のケーキの製造から接客まで行ったので実践力がアップしました。
これから叶えたい夢・目標
インターンシップ先である有名ホテルに内定をいただきました。就職を見据えた現場での実習に取り組めることはこの学校ならではで、入学してよかったと改めて思っています。卒業までは洋菓子はもちろん、さらにいろいろなことを吸収していくために全力を注いでいきたいです。
この分野・学校を選んだ理由
基礎技術向上のフォローアップレッスンや専門外の調理を学べるサマーチャレンジ実習など授業以外にも学びが多いことが入学の理由です。カフェ実習やインターンシップなど現場経験を積めることも決め手になりました。
分野選びの視点・アドバイス
パティシエになりたいなら「ここならプロになれる」という意識を持って学校を選ぶことが大切だと思います。プロの先生から直接指導いただけるのは専門学校だからこそ。そしてこの学校なら夢が叶うはずです。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 国際コミュニケーション | ||
| ２限目 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | フードデザイン | ||
| ３限目 | カフェマネージメント | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | ||
| ４限目 | フードコーディネート | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | ||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
苦手を克服するため、フォローアップレッスンで腕を磨いています！
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
この先輩が通っているのは...
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