国際調理専門学校 高度調理師学科
- 定員数：
- 40人
業界をリードする名誉教授レシピで学ぶ2年間。多岐にわたる料理技術＆知識を身につける
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2026年度納入金 130万円 （入学金15万円、施設設備費25万円、授業料60万円、実習費30万円） |
|---|---|
| 年限： | 2年制 |
国際調理専門学校 高度調理師学科の学科の特長
高度調理師学科の学ぶ内容
- 日本料理やフランス料理、イタリア料理、中国料理、製菓・製パンなどを幅広く
- 高度調理師学科は、日本料理やフランス料理、イタリア料理、中国料理、製菓・製パンなど、料理にかかわる総合的な知識＆技術を身につける2年間です。教材は、業界のトップランナーとして活躍する名誉教授陣によるオリジナルレシピ。第一線で経験してきたノウハウが惜しみなく詰め込まれた学びが広がっています。
高度調理師学科のカリキュラム
- 1年次は料理の基礎、2年次は垣根を超えた手法を総合的に学ぶ
- 1年次に料理の基礎をしっかりと学ぶので、知識ゼロでもご安心ください。充実した実習と座学で料理人としてのベースを築きます。時代のニーズに合わせ、2年次は垣根を超えた料理手法を総合的に学び、応用力を習得。製菓・製パン実習、カフェ・バリスタ実習、寿司実習と3つの業界に対応した選択実習も用意しています。
高度調理師学科の授業
- 農業体験やグループ校とコラボした演習もいろいろ。多彩な専門科目が魅力
- 充実した専門科目演習も大きな魅力です。石川県内の生産者に協力していただき、農業体験を行ったり、グループ校とコラボしたボランティア挙式やバリスタ演習を実施したりと多彩な授業を用意しています。キャンパスも学校の枠も飛び越えた学びが、料理人としての成長につながるはずです。
高度調理師学科の先生
- 名誉学校長は道場六三郎氏、学校長は坂井宏之氏。特別講師陣も超一流！
- 学生を教えてくれるのは、まさに業界をリードする一流の料理人たちです。名誉学校長は道場六三郎氏、学校長は坂井宏之氏が務めており、特別講師陣も日本料理やフランス料理、中国料理など各ジャンルのトップシェフがそろいます。プロの技を間近に目にし、一流のマインドにふれることができます。
高度調理師学科の施設・設備
- 学生食堂＆学生レストランを運営。店舗経営を実践の中で学ぶ
- 経営学を実践の中で学べるよう、学生食堂＆学生レストランを運営しています。メニュー決めや原価計算、発注から製造・販売までシミュレーション実習を通してリアルな店舗経営を学びます。名誉教授とコラボしたレストランでは、お客様をもてなす中で調理技術とサービス両面の向上をめざします。
高度調理師学科の奨学金
- 企業が学費の一部をサポートする「給付型企業奨学金」を用意
- 経済的な理由で夢をあきらめることがないよう、多彩な奨学金を用意しています。中でも、給付型企業奨学金は国際調理専門学校ならではの制度。提携する企業から内定を得た学生が対象で、入社から3年間、毎月の給与に奨学金をプラスして支給します。高度調理師学科の場合、総支給額は90万円。詳細はお問い合わせください。
国際調理専門学校 高度調理師学科の学べる学問
国際調理専門学校 高度調理師学科の目指せる仕事
国際調理専門学校 高度調理師学科の就職率・卒業後の進路
高度調理師学科の就職率／内定率 100 ％
( 就職者28名 )
高度調理師学科の主な就職先／内定先
- 賛否両論、四川飯店、アルポルト、日清医療食品、ホテル日航金沢、金沢東急ホテル、国際ホテル
ほか
※ 2025年3月卒業生実績
国際調理専門学校 高度調理師学科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒924-0011 石川県白山市横江町5250番地
国際調理専門学校事務局 TEL:076-275-6873
| 所在地 | アクセス | 地図 |
|---|---|---|
| 石川県白山市横江町５２５０番地 |
JR野々市駅より徒歩15分 |
基本情報
