新宿調理師専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(調理師専修科昼間部　1年　徳久　翔太さん)【スタディサプリ進路】

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新宿調理師専門学校

シンジュクチョウリシセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

入学後、自分の中で変化したことがあります。一つは早起きが苦手ではなくなったこと。そして、明るく挨拶したり小まめに掃除をしたりする習慣がついたことです。

キャンパスライフレポート

お客さまに喜んでもらえる料理をつくる！その思いを胸に勉強中です

調理師専修科昼間部 1年

徳久　翔太さん

神奈川県星槎高等学校卒
クラブ・サークル：カクテル研究会

私のキャンパスライフShot！

先生が調理する姿を見る目は真剣そのもの
親身な指導をしてくださる先生に感謝！
調理実習にはチームワークも大切です

学校で学んでいること・学生生活

和・洋・中・製菓という異なる分野の調理技術を幅広く学べることが本校の特色。わからないことや上手くできないことを訊きに行けば、先生方はどんな時でも丁寧に教えてくださいます。また、校舎内の「学生レストラン」で実際のお客さまに料理を提供する機会があるため、プロの心得の一端を今から身につけることもできます。

これから叶えたい夢・目標

「料理」というものと真剣に向き合うようになってから日が浅いため、どの分野に進もうという具体的な目標は決めかねています。ただ、「人に喜んでもらいたい」という思いは入学前から持っており、在学中はもちろん社会に出てからも腕を磨いていき、お客さまを笑顔にできる料理を提供できる調理師になりたいと考えています。

この分野・学校を選んだ理由

小学生の頃から台所で母の手伝いをするようになり、それを喜んでくれるのが嬉しくて次第に料理自体が好きになっていきました。その後、自分の料理で友だち喜ばせるのも悪くないと思い調理師を目指すことにしました。

分野選びの視点・アドバイス

家族や友人の意見も大事ですが、自分で考え、自分で決めることが一番だと思います。その結果はすべて自分で引き受けなければならなくなりますが、「自分で決めた」と思えれば、困難があってもがんばれると思います。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金	土
１限目		食安全学	日本料理調理実習	調理学	食安全学	オープンキャンパスサポート
２限目	食生活学	栄養学	日本料理調理実習	食品学	食文化学	オープンキャンパスサポート
３限目	西洋料理調理実習	調理学	スキルアップ授業	中国料理調理実習	食品学	カクテル研究会
４限目	西洋料理調理実習			中国料理調理実習		カクテル研究会
５限目
６限目