分野 | 校種 | エリア・路線 | 定員 | 初年度納入金 | 特長 | |
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私立短大/東京
山野美容芸術短期大学は、生活や価値観がどんなに変わっても、学生一人ひとりが個性を確立し、自分らしく活躍でき、社会に希望と豊かさを与えられる、そんな「美しく生きる力」を育みます。
私立大学/東京
求められるのは地球環境に配慮した住まいや街づくり、チーム医療の栄養の専門家、時代に合った教育、SDGsへの貢献など専門知識を活かし時代の変化に対応できる力。協働し新しい価値を創出できる人材を育成します。
私立短大/東京
男女共学。多彩な授業が魅力です!食と医療という人の最も重要な分野を熟知した現場のプロから、最先端の医療、フードビジネス、商品開発などを幅広く学べます。充実の実験・実習カリキュラムで、実践力を養います。
私立大学/東京
変化の激しい時代において、社会で活躍し続ける女性を育成してきた実践女子大学。2024年4月に国際学部と人間社会学部社会デザイン学科・ビジネス社会学科を設置し、2025年4月には環境デザイン学部が誕生します。
私立短大/東京
東京の中心にある『ビジネス×専門性(メイク、ファッション、韓国、エンタメ、経営、エアライン、栄養士)』を幅広く学べる短大。企業を巻き込んだ学びの機会に溢れ"成長する"2年間を過ごしませんか?
私立短大/東京
女性の自立と豊かで彩りのある人生にするための礎を築きます。創造力を身につけられる生活デザイン専攻と、主体性、協働性、コミュニケーション能力を育てる食物栄養専攻。資格と社会人力をしっかりと修得できます。
私立短大/東京
新宿からのアクセスが抜群で、緑豊かな環境。落ち着いたキャンパスでは、社会で通用するコミュニケーション能力をアップさせ、ビジネス・観光・心理・幼児教育の専門知識を習得。就職や四大編入へとサポートします。
私立短大/東京
豊かな生活を創造するための実践的な知識と技能を育む「生活科学科」、英語力・文章表現力・人間理解力を養う「文科」の2科で編成。単位互換制度を利用して大学や他科の授業も履修可能です。
私立短大/東京
幼児教育科では、2年間で幼稚園教諭二種免許状<国>と保育士<国>資格の取得が可能です。心豊かな保育者の育成を目指し、保育者になるという皆さんの夢の実現のため、様々な経験ができる学修環境を整えています。
私立大学/東京・千葉・和歌山
東京医療保健大学は、5学部7学科、2専攻科及び大学院修士課程・博士課程を有する医療系大学です。7ヵ所の恵まれたキャンパスと施設の中、最先端の医療を学び、臨床現場に強い医療人を育成します。
私立大学/東京
文化・経済の中心地、東京に位置する6学部の学問領域を有する総合大学です。建学の精神は「女性の自立と自活」であり、専門分野と「リーダーシップ(他者と協働して目標達成を目指す力)」を学ぶことができます。
私立短大/東京
各学科とも資格取得や実務に直結する教育に力を入れ、学生一人ひとりの興味に応じた多彩な学びを用意。徹底した少人数教育の下、充実した基礎教育と実践的な専門教育で知識、教養と社会人基礎力を身につけます。
私立大学/東京・埼玉
“学びを将来にどう生かすか”を前提に8学部16学科それぞれで独自のプログラムを展開。一人ひとりの個性を伸ばしつつ意欲・能力を高める面倒見の良さ、教員と学生との親密なコミュニケーションが大きな特徴です。
私立大学/東京
2025年4月、食科学部を開設します。目白キャンパスに家政学部、文学部、人間社会学部、理学部、国際文化学部、建築デザイン学部と合わせ7学部となり、女子総合大学として文理融合の教育を推進します。
私立大学/東京・北海道・神奈川
生命、食料、環境、健康、エネルギーを追究する学生約1万3000人が集う、国内最大級の生物系総合大学。その領域は自然科学だけでなく、食料経済、経営、国際協力、地域創生といった社会科学分野まで広がっています。
私立大学/千葉・東京
大正時代、「感謝の心」を基盤とした「自覚ある女性」の育成と「社会への奉仕」を建学の理念として誕生した川村学園。川村学園女子大学は、「教養教育」と「資格教育」を二本柱とした教育を展開しています。
私立大学/東京
1947年の学園創立以来、本学は高い技術と専門性を目指す「食と栄養」の教育機関として、健康・栄養・食品に関する専門的知識と技術、技能を身につけ、地域社会や職業社会で活躍できる人材を育成します。
私立短大/東京
2025年4月、短期大学部家政科「家政専攻」と「食物栄養専攻」は「家政総合コース」と「食と栄養コース」の2コース制となり、さまざまな教養・経験・資格・マナーを身につける新しいカリキュラムがスタートします。
私立大学/東京
工学院大学は、1887(明治20)年に創立され、現在は4学部15学科を有する理工系総合大学です。新しい時代の変化に対応できる研究者・技術者を育てます。
私立短大/東京
創立90周年を迎えた本学は、栄養士養成のパイオニア的存在。充実した2年間のカリキュラムで卒業と同時に栄養士の資格を取得し、「食」と「健康」を通して人々の「幸福」に貢献できる人材を養成します。
栄養・食物学とは
栄養と食についてさまざまな角度から研究する
食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
栄養・食物学の学び方
-調査
地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。
-実習
栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。
-実験
食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。
栄養・食物学 学びのフィールド
栄養、食物、食品の3つの分野に分けられる。
<食物学分野>
●調理科学
熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。
●調理実習
さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。
<栄養学分野>
●臨床栄養学
栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。
●栄養指導論
栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。
●食生活論
国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。
<食品学分野>
●食品衛生学
食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。
●食品微生物学
発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。
●貯蔵学
防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。
●食品材料学
食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。
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東京の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。
スタディサプリ進路ホームページでは、東京都の栄養・食物学にかかわる学校が87件掲載されています。 (条件によって異なる場合もあります)
スタディサプリ進路ホームページでは、学校により定員が異なりますが、東京都の栄養・食物学にかかわる学校は、定員が30人以下が11校、31~50人が32校、51~100人が36校、101~200人が32校、201~300人が8校、301人以上が4校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、学校により金額が異なりますが、東京都の栄養・食物学にかかわる学校は、80万円以下が3校、81~100万円が5校、101~120万円が14校、121~140万円が37校、141~150万円が26校、151万円以上が33校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、学校によりさまざまな特長がありますが、東京都の栄養・食物学にかかわる学校は、『インターンシップ・実習が充実』が20校、『就職に強い』が42校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が72校などとなっています。