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- H.Hさん（製菓総合本科/2年）
大学進学をやめてYAMANOTEに入ったことは良い決断でした。好きなことを学び、夢を追いかけている今は毎日が充実しています。
キャンパスライフレポート
地域の人に愛されるパティスリーを開店することが将来の夢です！
製菓総合本科 2年
H.Hさん
私のキャンパスライフShot！
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就職活動の時には、先生によく相談しました
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いちばん楽しい授業はやっぱり実習！
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同じ目標をもつ友達と刺激し合える環境
学校で学んでいること・学生生活
洋菓子やパン、和菓子などをつくる技術を２年間で習得する学科で学んでいます。特に印象的な授業は『ショップ実習』。校内のカフェに一般のお客様を招き、自分たちが考案したケーキを提供する授業です。実際のプロの仕事と同様の大量製造を体験し、お客様の声を直接聞くことで、仕事の楽しさと厳しさを実感しました。
これから叶えたい夢・目標
地域密着型のパティスリーに就職する予定です。そのお店で技術を磨いて、早く一人前のパティシエとして活躍することが当面の目標です。そして遠い将来の夢は、自分自身のお店を開店すること。地域の人から愛されるパティスリーを開いて、食べた人を笑顔にするケーキを提供していきたいと思っています！
この分野・学校を選んだ理由
小さな頃からケーキやお菓子を食べること、つくることが大好きで、保育園の卒園式で『夢宣言』した際、「パティシエになりたい」と明言していました。幼い頃から憧れていた仕事に、もうすぐデビューする予定です！
分野選びの視点・アドバイス
進路を決める際、大学と専門学校のどちらに進学するか迷いましたが、「興味がもてない仕事をするより、好きを仕事にしたい」と考えてYAMANOTEを選びました。やりたい職種を目指せる道に進むことをオススメします。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 高度調理製菓技術実習 | 語学 | 材料学 | 高度調理製菓技術実習 | 高度調理製菓技術実習 | |
| ２限目 | 高度調理製菓技術実習 | 語学 | ドリンク学 | 高度調理製菓技術実習 | 高度調理製菓技術実習 | |
| ３限目 | フードサービス | 高度調理製菓技術実習 | 総合製菓実習 | マネジメント | ||
| ４限目 | フードサービス | 高度調理製菓技術実習 | 総合製菓実習 | |||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
YAMANOTEを選んだ理由は、毎日つくる実習があって技術を高められること。そして施設・設備が充実していることです。プロの仕事場と同様の環境で技術を日々磨けるので、調理の腕前が着実に高まります。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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