大宮スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科
- 定員数:
- 120人 (男女)
1年次にスイーツ・パン・カフェ・ドリンクの基礎を学び、自分に合う分野・好きなコースを入学後に選べるので安心!!
学べる学問 |
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目指せる仕事 |
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初年度納入金: | 2023年度納入金 139万円 (※教材実習費及びその他の費用別途) |
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年限: | 2年制 |
大宮スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科の学科の特長
パティシエ・カフェ科のカリキュラム
- 様々な実習・演習で実力をつける!
- 少人数制の授業で、製菓・製パン実習、カフェ・ドリンク実習をはじめ実践型のカリキュラムを多く導入しているため、圧倒的な実習量で現場で即戦力となる実力を身につけることができます。また、放課後空いている時間に自主練習もできます!
- 入学後に自分に合ったコースを選ぶことができるので安心
- 本校は1年次に、スイーツ・パン・カフェ・ドリンクの基礎を実践を通してトータルに学び、2年次に「パティシエコース」「カフェ&バリスタコース」「ブーランジェ・製パンコース」の3コースから自分の行きたいコースを選ぶことができるので、入学後にじっくり方向性を決められます。
パティシエ・カフェ科の先生
- 現役のパティシエやパン職人・・・「作る」だけじゃない、「教える」プロの先生が実習を指導!
- 多数の現役パティシエやパン職人が講師として実習指導を行い、面白くわかりやすい授業で、作る楽しさと同時に業界の厳しさも熱意を持って教えていきます。業界で活躍中の有名なパティシエ・シェフ・バリスタ等を特別講師として招き、現場さながらの授業を経験する機会も多くあり、幅広い知識・技術を身につけられます。
パティシエ・カフェ科の実習
- 学内の本格的なカフェ施設を使用し、カフェ・パティスリーを運営!実践で即戦力が身につく
- 学校の1階は本格的なカフェ店舗「omiya caf'e」。この施設を利用してオリジナルカフェを学生達だけで運営します。メニューの考案から始まり、店内ディスプレイ、接客など授業で学習したことを全てここで活かすことができ、現場ならではのアクシデントや失敗を仲間と一緒に学内で経験できるのが強みです。
パティシエ・カフェ科の学生
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point キャンパスライフレポート
さまざまな分野から、私の可能性が活かせる環境を探し中!
スイーツ・パン・調理・ドリンクの4分野を幅広く学べることが大きな魅力でした。すべての分野の基礎から学べますので、「どの分野が自分に合うんだろう」と迷っている人にとってはピッタリの学校だと思います。
パティシエ・カフェ科の卒業生
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point 先輩の仕事紹介
美味しいものを作ることは当たり前。安全・安心も提供することがシェフの務めです
イタリアンをベースに多国籍料理を提供するレストランの厨房で働いています。今はパスタ全般を担当しており、前菜やメイン場にも時々入って料理を作っています。仕事をするうえでもっとも大切にしているのは、お客様のお金だけでなく命も預かっている、ということを常に心に留め、美味しく、かつ安全・…
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point 先輩の仕事紹介
ポジティブな心と夢のあるラテアートで、お客様を笑顔にしたい!
都内のカフェで、主にホールでの接客やドリンクづくりを担当しています。カフェラテのご注文をいただいた際には、お客様からのリクエストに応じて、ハートやクマのラテアートを施すことも。ラテアートを見たお客様が笑顔で「可愛い!」と言ってくださると本当に嬉しくて、もっと頑張らろう!と意欲がわ…
パティシエ・カフェ科の施設・設備
- 美味しさを生み出すための最新設備・充実の設備。友達に自慢できるおしゃれな学校です!!
- 学生達が作ったお菓子やパンを販売できるカフェ実習室のほか、製菓・製パン実習室ではスチームコンベクションオーブン・イタリア製のエスプレッソマシン・パイシーター・大型ミキサーも設置。授業中は先生のデモンストレーションがよく見えるように手元を液晶TVに映し出します。
パティシエ・カフェ科の雰囲気
- 自然を感じられるアットホームな雰囲気
- 放課後には、学内のカフェでコーヒーやお茶を飲みながら、友達と雑談することもできます。また、季節やイベントごとにコンテストやパーティーも開かれるので、充実した楽しい2年間になるはずです!
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パティシエ・カフェ科のOCストーリーズ
パティシエ・カフェ科のイベント
大宮スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科の募集コース・専攻一覧
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パティシエコース
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カフェ&バリスタコース
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ブーランジェ・製パンコース (2023年4月設置予定)
大宮スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科の学べる学問
大宮スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科の目指せる仕事
大宮スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科の資格
パティシエ・カフェ科の受験資格が得られる資格
- 菓子製造技能士<国> 、
- パン製造技能士<国> (2級)
パティシエ・カフェ科の目標とする資格
- 製菓衛生師<国> (※要卒業後実務経験2年以上) 、
- 食品衛生責任者 、
- フードコーディネーター (3級) 、
- 色彩検定(R) (1~3級)
ラッピング検定
サービス接遇検定
ほか
大宮スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科の就職率・卒業後の進路
パティシエ・カフェ科の就職率/内定率 94.4 %
( 就職者数68名 )
パティシエ・カフェ科の主な就職先/内定先
- 株式会社麦の穂、イオンベーカリー株式会社、パティスリー ププリエ、パティスリー キルフェボン、DAISY、アルピーノ、パティスリーシュシュ、パティスリー 梛の木、白井屋ホテル、株式会社青木商店、スイーツガーデン コパン、パティスリー Le coffret、ひらまつ、パティスリー モンプレジール、株式会社C・B・H 三橋の森、EGGS'nTHINGS JAPAN、株式会社ジリオン、マザーレストランツ、DDホールディングス、バルホールディングス、株式会社イーデザイン、FOOD ARCHITECT LAB、株式会社ロマンチックロード、株式会社ヤマショウフーズグループ、株式会社ベストプランニング、株式会社TPD、株式会社EATRY、カフェドクリエ、株式会社GAKU
ほか
※
2021年3月卒業生実績
(学校全体)
大宮スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科の入試・出願
大宮スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1丁目389-3
0120-975-038(フリーコール)
info-omiya-sweets@sanko.ac.jp