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- 宗圓 達也さん（パティシエ科/1年）
いつも生徒に寄り添ってくれる先生方ばかりだから、安心して学べます。ときには厳しく指導してくれるので、この学校で学んだことで人間的にも成長できました！
キャンパスライフレポート
みんなを楽しませるお菓子を作りたい！
パティシエ科 1年
宗圓 達也さん
- 高知県 岡豊高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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販売実習では、お客様誘導担当！
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舞浜エリアのホテル見学に大興奮！
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放課後も仲良く遊んでいます！
学校で学んでいること・学生生活
業界コラボの授業では、パティシエとして活躍中の有名な方から直接指導を受けます。プロの方々が普段使用している貴重な道具を使わせていただくなど、より現場に近い授業なので、刺激がいっぱい！現場感覚を養うことで、プロの仕事への意識も高まり、自分が目指すパティシエ像もより明確になります。
これから叶えたい夢・目標
たくさんの人にお菓子を通して夢を与えることができるパティシエになりたいです。自分で作るお菓子がお客様の日々を楽しませることができたらやりがいにつながると思います。大変なこともたくさんあると思いますが、ブレない目標を持ち、それに向かって努力していきたいです。
この分野・学校を選んだ理由
もともと甘いものが大好きで、よくお菓子作りをしていたことがパティシエを目指すきっかけに。この学校を選んだのは、業界コラボの多さ。舞浜リゾートエリアのシェフやパティシエの方から学べる実習が楽しみです。
分野選びの視点・アドバイス
学校選びの際は、就職サポートについても質問しましょう。先生方は、いつでも親身になって相談に乗ってくれます。自分に合う就職先と出会えたのも、先生方の手厚いサポートのおかげです。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 製菓理論 | 栄養学 | 製菓実習 | 食品衛生学 | 製菓実習 | |
| ２限目 | 製菓理論 | 公衆衛生学 | 製菓実習 | 食品衛生学 | 製菓実習 | |
| ３限目 | キャリア教育講座 | 食品学 | 製菓実習 | 衛生法規 | 製菓実習 | |
| ４限目 | 製菓実習 | 製菓実習 | ||||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
この先輩が通っているのは...
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パティシエ科（２年制）で目指せる仕事
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