調理師／リクルート進学ネット

「腕」だけでなく美的センスや経営センスも必要

味が良く、見た目に美しく、衛生的にも営業的にも優れた料理を作る職人。和、洋、中、イタリアン、すし、日本そば等、その分野は幅広い。技術だけでなく、盛り付けのセンス、新しい味を生み出す研究心も要求される。将来独立するなら経営的センスも必要。

■先輩が語る調理師の魅力

■なるにはチャート

■向いているタイプ

・自分にしかないオリジナルの世界を表現することが好きだ

・これだけは譲れないという、強いこだわりを持っている

・人と同じやり方で物事を進めるのは大嫌いだ

・一つのことをやり始めると、それに熱中してしまう方だ

■働く場所

一般企業/基地/結婚式場/障害児関連施設/障害者福祉施設/大使館/病院/船/保育園/ホテル/レストラン/老人福祉施設

■仕事のキーワード

料理/結婚式

■必要な資格

調理師＜国＞

■関連する資格

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