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長野県立大学健康発達学部公立大学／長野
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椙山女学園大学生活科学部「私を選ぶのは、わたし。」2024年、3学部5学科が誕生し、7学部11学科を展開。私立大学／愛知
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九州栄養福祉大学食物栄養学科人類社会の福祉に貢献し、人々の健康な生活を守る「健康生活の番人」となる人材を育成私立大学／福岡
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札幌保健医療大学栄養学科学生の初志に伴走し、人間力のある医療人を育成する私立大学／北海道
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金沢学院大学栄養学科理系・文系を有する私立総合大学。学部・学科・専攻数は北陸私立大学最大級私立大学／石川
働く場所によって仕事内容は少しずつ異なりますが、栄養士の先輩に共通しているのは「食にかかわる仕事がしたい」という志をもっていること。そこに「子どもの笑顔が見たい！」「食べ物で人を元気にしたい！」といった思いが重なり、栄養士の道を選んだという人が多いようです。
栄養・食を通して「生きる」をサポートする
どの施設で働く栄養士にも共通しているのが、「栄養・食のスペシャリストとして人々の健康な毎日を支えたい」という気持ちです。この思いを働く場所ごとに置き換えてみると、例えば学校には「子どもたちの成長を体の中から支えたいと思った」という先輩がいますし、病院で働く先輩には「父親が病気で入院した時に、毎日の食事で日に日に元気になっていく姿を見た。『私もこんな食事を作れる人になりたい！』と思うようになったのがきっかけです」という人もいます。
「おいしかった」という記憶が、栄養士を目指すきっかけに
「小さいころ、お母さんが手作りしてくれたおやつがおいしくて、そこから食に興味をもつようになった」「給食の時間が大好きだったので、自分も子どもたちに作ってあげたいと思った」など、「おいしかった」という記憶がずっと人生の傍らにあり、栄養士を目指すきっかけになったという先輩も。これらのような体験は、働き始めてからもずっと自分が目指す未来への道しるべになってくれるようです。
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