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私立大学/東京・愛知・大阪
通学不要・約15分の講義動画・安価な学費設定・開かれた入学形態。「IT」と「福祉」の学びをスマホで身につけられる、みんなの大学です。変化の激しい時代を生き抜く人材を育成します。
私立大学/神奈川
KAIT(カイト)の約束は「学生本位主義」。3学部10学科体制の中で学べる分野の幅を大きく広げ、学生一人ひとりの好奇心を見出し、育て、伸ばします。
私立短大/神奈川
おだたんの一番の特徴はアットホームさ。学生一人ひとりが安心して学生生活を送り、目標の保育職・栄養士職を目指せるように、クラス担任制、キャンパスアドバイザー制などで学習・就職活動を2年間サポートします!
私立大学/神奈川・北海道・東京・静岡・熊本
全国に7つのキャンパスと23学部62学科・専攻を擁する東海大学は、文系・理系の枠にとらわれない「文理融合」教育を推進している、日本屈指の規模を誇る総合大学です。
私立短大/神奈川
ソニーが1974年に設立。「社会でほんとうに役立つ人材を育てる」という教育理念のもと、社会の変化に対応する柔軟なカリキュラムと多彩なコースを用意し、少人数制のきめ細かな教育を行います。
私立短大/神奈川・北海道・宮城・大阪・宮崎・沖縄
教科書の重要なポイントをまとめた「学習の手引き」やオンデマンド科目により、働きながらでも学びやすい環境が整っています。小田原本校にキャンパスアドバイザーが常駐し通信教育課程での免許資格取得をサポート!
私立大学/神奈川
2025年、相模女子大学は創立125周年を迎えます。清楚で優しく、知性に裏づけられた勇気と強さを併せ持つ自立した女性の育成を目標に掲げ、幅広い分野から地域貢献活動まで自ら学ぶ環境を整えています。
私立大学/東京・千葉・和歌山
東京医療保健大学は、5学部6学科、4専攻科及び大学院修士課程・博士課程を有する医療系大学です。7ヵ所の恵まれたキャンパスと施設の中、最先端の医療を学び、臨床現場に強い医療人を育成します。
私立大学/東京
1927年に駒沢高等女学院を創設し、1965年に駒沢女子短期大学保育科、1993年に駒沢女子大学を開設。また2025年4月、人間総合学群が「共創文化学部」「観光文化学部」「空間デザイン学部」として生まれ変わります。
私立大学/東京
工学院大学は、1887(明治20)年に創立され、現在は4学部15学科を有する理工系総合大学です。新しい時代の変化に対応できる研究者・技術者を育てます。
私立大学/東京・北海道・神奈川
生命、食料、環境、健康、エネルギーを追究する学生約1万3000人が集う、国内最大級の生物系総合大学。その領域は自然科学だけでなく、食料経済、経営、国際協力、地域創生といった社会科学分野まで広がっています。
私立大学/神奈川
「知行合一」とは、学んで得た知識を行動に生かし、また行動することでさらにその知識を体得していく事です。学ぶこと、体験することを通じて、人間性を磨き、知識を実践で生かせる人材を育成します。
専門学校/東京
1954年の開校以来、次世代を担う製菓・製パン技術者を育て続けてきました。即戦力になる人材を、常に自信を持って送りだすことができるのは、時代を超えて培ってきた教育理念があるからです。
専門学校/東京
スムーズに飲食業界に入れるよう、ホール、ディシャップ、調理、洗い場の各ポジションを学びます。レストランの構造を学び、即戦力になる人材を育てます。
専門学校/東京
包丁の持ち方からはじめる、初心者でも安心のカリキュラム。基礎から学び、現場で活躍できる確かな知識と技術、そして将来の幅を広げるライフデザイン授業。創造力を育み、食のクリエイターを目指します。
専門学校/東京
本校の魅力は豊富な実習時間!また、フリートレーニング制度を活用して、授業時間以外にも技術向上を目指せます。1年間のフランス研修留学は当校のみ。確実な就職実績など、あなたの夢を叶えるサポートが充実!
専門学校/東京
徹底した実践重視のカリキュラムで、料理人としての感性をも備えたプロを育成。白衣の着方や包丁操作といった基本から段階を踏んで指導するから、料理をしたことがない初心者でも全く問題ありません。
専門学校/神奈川
国家資格である「介護福祉士」を取得して、介護福祉のスペシャリストをめざします。
専門学校/東京 現校名 アルファ医療福祉専門学校 2026年4月名称変更予定 計画中
2024年、2026年に新校舎が誕生。2026年から校名も新たに(現アルファ医療福祉専門学校)、美容・医療・保育福祉分野において即戦力を見据えた知識・技術と国家試験対策指導のもと、皆様の将来をバックアップします。
専門学校/神奈川
厚木に生まれて89年、長い歴史と共に培われた確かな技術と知識であなたの夢をサポートします。調理学科、生活デザイン学科、歯科衛生学科を備え少人数制によるきめ細かな指導で確実に力を身につけることができます。
栄養・食物学とは
栄養と食についてさまざまな角度から研究する
食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
栄養・食物学の学び方
-調査
地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。
-実習
栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。
-実験
食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。
栄養・食物学 学びのフィールド
栄養、食物、食品の3つの分野に分けられる。
<食物学分野>
●調理科学
熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。
●調理実習
さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。
<栄養学分野>
●臨床栄養学
栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。
●栄養指導論
栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。
●食生活論
国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。
<食品学分野>
●食品衛生学
食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。
●食品微生物学
発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。
●貯蔵学
防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。
●食品材料学
食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。
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小田急小田原線沿線の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。
スタディサプリ進路ホームページでは、小田急小田原線沿線の栄養・食物学にかかわる学校が22件掲載されています。 (条件によって異なる場合もあります)
スタディサプリ進路ホームページでは、学校により定員が異なりますが、小田急小田原線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、定員が31~50人が7校、51~100人が10校、101~200人が7校、201~300人が1校、301人以上が4校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、学校により金額が異なりますが、小田急小田原線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、80万円以下が3校、81~100万円が1校、101~120万円が3校、121~140万円が4校、141~150万円が4校、151万円以上が10校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、学校によりさまざまな特長がありますが、小田急小田原線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、『インターンシップ・実習が充実』が6校、『就職に強い』が8校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が16校などとなっています。