栄養士＜国＞

栄養士とは、都道府県知事の免許を受けて栄養の指導に従事する人のこと。具体的には、学校や病院の給食部門などにおいて、栄養のバランスや利用者の健康状態、味付け、調理法などを考慮しながら献立をつくる。 高齢化や食の欧米化などを背景に健康的な食事が見直されている今、腕を活かせる機会は多い。栄養士養成施設を卒業し都道府県に申請することで取得できる。