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私立大学/東京・愛知・大阪
通学不要・約15分の講義動画・安価な学費設定・開かれた入学形態。「IT」と「福祉」の学びをスマホで身につけられる、みんなの大学です。変化の激しい時代を生き抜く人材を育成します。
私立大学/埼玉・東京
予防・未病・医療を総合的にとらえ、「統合医療」の概念を理解し、社会で実践できる薬剤師の育成と、医療関連・スポーツ関連産業などで活躍できる、様々なニーズに合った人材を育成します。
私立大学/千葉
和洋女子大学は1897(明治30)年の創設以来、約130年近く、社会で活躍できる女性を輩出してきました。少人数制で学生と教員との距離が近く、親身で温かな教育を提供しており、進路支援の体制も万全に整えています。
私立大学/北海道
「人間力教育を根幹とした医療人育成」を教育理念に、地域の保健・医療・福祉に貢献する看護師・保健師の育成と、地域住民の健康のための栄養教育を行うことができる管理栄養士の育成を目指します。
私立大学/岡山・北海道・宮城・千葉・愛知・大阪・兵庫・広島・福岡
本学の母体である学校法人創志学園は、全国に幼児教育から高等教育、専門学校教育、大学教育を展開しています。スクーリングや科目修得試験では、北は札幌から南は福岡まで全国の創志学園系列校を利用できます。
私立大学/兵庫
2024年4月に国際学部と心理学部、2025年4月に生命環境学部が誕生。授業の約7割が1クラス20名以下の少人数ならではの独自カリキュラムやサポートで、変わりゆく世界でつよく生き抜く力を養います。
私立大学/北海道
大学教育において、生成AIの活用を始めた今でも五感を働かせる実学でしか学べないことがあります。本学では最先端の学びと実学教育で、専門力×実践力×人間力の三刀流を目指し、自分と他者を活かす人を育成します。
私立大学/愛知
名古屋学芸大学はプロフェッショナル養成大学として、時代のニーズに応え、それぞれの専門分野で活躍できる力を身につけるための実践的な学びを展開しています。
私立大学/兵庫
2024年4月から、栄養学から美しい身体づくりを考える栄養学科「美と栄養」コースと、アニメ、ゲーム、SNSなどを心理的に考える心理学部「現代メディア心理学」領域を新たに設置しました!
私立大学/埼玉 現校名:女子栄養大学 2026年4月校名変更・共学化予定
「食により人間の健康の維持・改善を図る」を建学の精神に掲げ、高度な専門教育を実践し管理栄養士、臨床検査技師、栄養・養護・家庭科教諭等人々の健康を支える人材を育てます。本学は2026年4月より共学化します。
私立大学/北海道
2学群、6学類を設置。農食環境学群は、循環農学類、食と健康学類、環境共生学類、農環境情報学類。獣医学群は、獣医学類、獣医保健看護学類。進みたい分野を見つけてから領域を選択できる。(一部を除く)
私立大学/神奈川
KAIT(カイト)の約束は「学生本位主義」。3学部10学科体制の中で学べる分野の幅を大きく広げ、学生一人ひとりの好奇心を見出し、育て、伸ばします。
私立大学/京都
京都女子大学は、7学部10学科を擁する女子総合大学です。京都の中心地で京都らしい多くの文化遺産に囲まれた魅力的な環境の中で、学生生活を送ることができます。
私立大学/東京
2025年4月より共学となった町田キャンパスに続き、2026年4月より千代田三番町キャンパスも共学に!男女問わず多様な価値観にふれながら、管理栄養士・保育士・建築士といった専門職を目指すことが可能になりました。
私立大学/東京
1948年に通信教育の設置認可を受けた歴史ある大学です。「児童学」と「食科学」の2分野を学べます。年齢やバックグラウンドが異なる多様な学生が在籍しており、幅広い選択肢と学びの機会を提供しています。
私立大学/埼玉
十文字学園女子大学では、自分自身の生きがいをもち、自分の力で世の中の役に立てる女性を育成します。また、丁寧な女子教育と専門的で実践的な学びを展開し、個々の学生が夢を叶えられるよう、サポートしています。
私立大学/京都
保・幼・小・中・高の免許・資格、公認心理師、精神保健福祉士受験資格などの取得をめざせる他、公務員試験に向けたサポートも充実。地域をフィールドとした実践的な学びを通して、社会で輝く人材を育成します。
私立大学/東京
変化の激しい時代において、社会で活躍し続ける女性を育成してきた実践女子大学。2025年4月に環境デザイン学部を設置し、2026年4月には文理の枠を超えて総合的に食を科学する食科学部が誕生します。
私立大学/埼玉・東京
社会のニーズに柔軟かつ迅速に対応できる「食ビジネス専門のヘルスフードサイエンス」や、「管理栄養士」「看護師」「保健師」「理学療法士」「義肢装具士」など専門職を養成している大学です。
私立大学/愛知
将来性の高い産業として注目が集まる『健康』を学ぶ大学です。科学的思考に基づき、健康科学、心理、健康スポーツ、養護・保健の4つの専門教育を深めます。名古屋駅~約16分の好立地で学びやすい大学です。
栄養・食物学とは
栄養と食についてさまざまな角度から研究する
食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
栄養・食物学の学び方
-調査
地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。
-実習
栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。
-実験
食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。
栄養・食物学 学びのフィールド
栄養、食物、食品の3つの分野に分けられる。
<食物学分野>
●調理科学
熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。
●調理実習
さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。
<栄養学分野>
●臨床栄養学
栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。
●栄養指導論
栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。
●食生活論
国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。
<食品学分野>
●食品衛生学
食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。
●食品微生物学
発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。
●貯蔵学
防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。
●食品材料学
食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。
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栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。
スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる私立大学が166件掲載されています。 (条件によって異なる場合もあります)
スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、定員が30人以下が9校、31~50人が37校、51~100人が92校、101~200人が53校、201~300人が15校、301人以上が15校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、80万円以下が7校、101~120万円が7校、121~140万円が68校、141~150万円が55校、151万円以上が74校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、『インターンシップ・実習が充実』が18校、『就職に強い』が78校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が119校などとなっています。