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129件ヒット

1~20件表示

東京ベルエポック製菓調理専門学校

専門学校/東京

東京ベルエポックは、すべての東京ディズニーリゾート(R)オフィシャルホテルと教育連携をしているので、ホテルのシェフからお客様を感動させる技術やレシピを学べます。これまでに多数の卒業生が活躍しています。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

東京誠心調理師専門学校

専門学校/東京

「京急蒲田駅」から1分、「JR蒲田駅」から8分の好立地!国際規格ISO22000認証を取得した最先端の校舎は、技術はもちろん大切な衛生管理スキルやレストラン運営までを体感しながら学べるハイレベルな環境です。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

調理師科1年制

2023年4月設置予定(認可申請中)

武蔵野調理師専門学校

専門学校/東京

開校して54年、料理長クラスの人材を多数輩出。卒業生たちの活躍やネットワークにより、業界から厚い信頼を得ています。本校は、実習教員と担任教員が分かれているので、安心して学べる環境が整っています。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

注目のイベント
オープンキャンパス

山手調理製菓専門学校

専門学校/東京

「東京・渋谷」に開校するYAMANOTEの実習は全学科1年間で700時間以上!さらに校内のカフェ・ショップ・レストランで行うトレーニングは、プロ現場そのもの!2年目の学生は費用の負担なく全員海外研修に参加可能!

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

ショコラティエ&パティシエクラス

( 製菓総合本科(2年制) )

新宿調理師専門学校

専門学校/東京

真の一流料理人を育てる学校です。 和・洋・中・製菓。さらには寿司・鰻・天ぷら・蕎麦など、調理師が携わるあらゆるジャンルを学びます。心を育む課外活動や学校行事が充実しています。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

昼間部1年制

( 調理師本科 )

昼間部2年制

( 調理師専修科 )

東京スイーツ&カフェ専門学校

専門学校/東京

同じ夢を持つ仲間と、スイーツ・カフェのプロを目指そう!1年次はスイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学んだあと、2年次にコース選択するので、入学後にじっくり“好き”を見つけ、深めることができます。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

大阪調理製菓専門学校

専門学校/大阪

最大の特徴は「毎日つくる実習」を行うこと。調理・製菓の世界は実際に経験して技術・知識を身につけることが重要!「毎日つくる実習」でどこよりも多くの食材・調味料に触れて将来の可能性を広げます。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDA

専門学校/大阪

DAICHOの最大の特徴は「毎日つくる実習」を行うこと。年間の実習量は700時間以上!全国トップレベルの実習量で学べます。キャンパスは、有名ホテルや料亭が建ち並ぶ梅田・北新地にあり、街全体が最高の教科書。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

辻調理師専門学校

専門学校/大阪

和・洋・中・エスニックから製菓まで、幅広く技術と知識を習得。14万5000人以上の卒業生を輩出したネットワークと実績を活かし、希望の進路へ導きます。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

調理クラス

( 調理師本科(1年制) )

ダブルライセンスコース

( 調理師本科(1年制) ) 2023年4月名称変更予定

調理クラス フランス校留学コース

( 調理師本科(1年制) )

辻製菓専門学校

専門学校/大阪

洋菓子から和菓子、製パンまで製菓の技術を習得。多くの卒業生が、こだわりの店を開いたり、マスコミから注目されるパティシエになるなど、夢を叶え活躍しています。またフランス校への留学も可能です。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

服部栄養専門学校

専門学校/東京

包丁の持ち方からはじめる、初心者でも安心のカリキュラム。基礎から学び、現場で活躍できる確かな知識と技術、そして将来の幅を広げるライフデザイン授業。創造力を育み、食のクリエイターを目指します。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

開催日が近い
オープンキャンパス

愛知調理専門学校

専門学校/愛知

西洋・日本・中国・カフェスイーツとどこに進もうか悩んでいる人も多いはず。1年次に各分野の基礎から応用までをしっかり学び、感覚をつかんだ上でコース選択できるため、じっくり自分の道を決めることができます。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

京都調理師専門学校

専門学校/京都

おもてなしの街・京都で唯一の調理師専門学校。プロの現場に負けない施設設備で京都ならではの旬の食材を使い、食の技と知識を学ぶ。現場経験が豊富な講師陣がきめ細かくあなたの夢をサポートします。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

名古屋スイーツ&カフェ専門学校

専門学校/愛知

同じ夢を持つ仲間と、スイーツ・カフェのプロを目指そう!1年次はスイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学んだあと、2年次にコース選択するので、入学後にじっくり“好き”を見つけ、深めることができます。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

東京山手調理師専門学校

専門学校/東京

年間700時間以上の圧倒的な実習量で、実践力を養成する次世代型の調理学校!「毎日つくる実習」を行う環境はプロ現場と同じ。すしカウンター、フレンチキッチン、高級料亭が完備された、身近に実践の場がある学校。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

名古屋調理師専門学校

専門学校/愛知

「名調」こと名古屋調理師専門学校は創立以来、食の現場に1万3000人を超える卒業生を送り出してきました。ミシュランガイド東京に載る三ツ星シェフや菓子コンクール世界一のメンバーも輩出しています。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

テクニカル調理コース

( 調理師科(1年課程) )

平岡調理・製菓専門学校

専門学校/福岡

第一線で活躍した和・洋・中・製菓・製パンの専任講師が、理論と実践を効率よく組み合わせて丁寧に指導。プロ仕様の厨房機器を揃えた充実した実習環境で、調理からサービスまで幅広く学べます。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

華調理製菓専門学校

専門学校/東京

毎年高い就職率を誇る当校では、西洋料理・日本料理・中国料理から、製菓・製パン・カフェまで幅広い分野の知識と技術が学べます。さらには、一流の教師陣とプロ仕様の充実した設備を完備。学習環境も万全です。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校

専門学校/埼玉 旧校名 埼玉福祉保育医療専門学校 2022年4月名称変更

業界とのネットワークをいかし、これからの福祉・保育・医療・食に必要な力を身につけます。また地域との連携で、普段からこどもと関わる授業やボランティアの機会が多くあり、実践的に学ぶことができます。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

福岡調理師専門学校

専門学校/福岡

丁寧な指導が受けられる少人数制。料理界を代表する一流の講師陣の指導のもと、最新・充実の設備・器具を駆使してプロの調理技術を学びます。地元福岡・九州をはじめ関東・関西や海外で活躍できる人材を育成します。

料理研究家を目指せる学部・学科・コース

ピックアップ
オープンキャンパス

料理研究家の仕事内容

料理レシピを研究・開発し、広く発信。「食」で人を笑顔にする

料理研究家の主な仕事は、オリジナルレシピの開発や、飲食店のメニュー・食品メーカーが販売するお弁当などといった商品の監修、企業の販促用レシピの開発などです。考案したレシピは、各種メディア(出版社・テレビ局・WEBメディアなど)・企業・地方自治体などに提供し、その対価として受け取る報酬が収入になります。人気が出ると、レシピ本の執筆のほか、料理番組の講師として活躍する人もいます。料理研究家を名乗るのに明確な規定はなく、特別な免許や資格も必要ありませんが、大学や専門学校に通って「調理師」「栄養士」「管理栄養士」の国家資格や「フードコーディネーター」などの民間資格を取得し、その知識を仕事に生かしている人がたくさんいます。料理人が料理研究家に転身したり、趣味で運営していた料理ブログが注目されて料理研究家デビューを果たす主婦がいたりと、料理研究家になるルートは実にさまざまです。「料理が好き!」「自分が開発したレシピで人をよろこばせたい」という気持ちがあれば、誰にでもその可能性が開かれている職業といえるでしょう。

料理研究家を目指せる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また料理研究家の仕事内容(なるには?)、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。