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栄養・食物学を学べる専門学校の一覧

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272件ヒット

1～20件表示

武蔵野調理師専門学校

専門学校／東京

開校して57年、料理長クラスの人材を多数輩出。卒業生たちの活躍やネットワークにより、業界から厚い信頼を得ています。本校は、実習教員と担任教員が分かれているので、安心して学べる環境が整っています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

高度調理経営科

高度調理製菓科

調理師科

辻調理師専門学校 東京

専門学校／東京

辻調理師専門学校 東京は、東京学芸大学と連携協定を締結。「おいしさ」を追求するだけでなく、社会課題と向き合い、持続可能な社会の実現に貢献できる、新しい時代の料理人・パティシエの育成をめざします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理応用技術マネジメント学科（２年制）

調理師本科（１年制）

製菓応用技術マネジメント学科（２年制）

製菓衛生師本科（１年制）

もっと学部・学科・コースを見る

オープンキャンパス

サムネイル

完成したばかりの校舎で辻調理師専門学校 東京の魅力を体験！

調理応用技術マネジメント学科（２年制） 東京都　小金井市貫井北町4-1-1

真新しい校舎をめぐって授業や実習を体験しよう！もちろん辻調自慢の料理・お菓子の試食もあります！

  • 4/13 日
  • 4/27 日
  • 4/29 火

織田調理師専門学校

専門学校／東京

コース制を導入せず「全ジャンル」（日本/西洋/中国/製菓/製パン/集団調理）を学びます。すべての料理に触れるからこそ、本当にやりたい料理分野を選ぶことができ、料理を創作する上で欠かせない感性が磨かれます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理技術経営学科

調理製菓製パン科

調理師科

注目のイベント
オープンキャンパス

東京製菓学校

専門学校／東京

1954年の開校以来、次世代を担う製菓・製パン技術者を育て続けてきました。即戦力になる人材を、常に自信を持って送りだすことができるのは、時代を超えて培ってきた教育理念があるからです。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

洋菓子本科

和菓子本科

パン本科

新宿調理師専門学校

専門学校／東京

スムーズに飲食業界に入れるよう、ホール、ディシャップ、調理、洗い場の各ポジションを学びます。レストランの構造を学び、即戦力になる人材を育てます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

昼間部１年制

( 調理師本科 )

夜間部２年制

( 調理師本科 )

昼間部２年制

( 調理師専修科 )

東京ベルエポック製菓調理専門学校

専門学校／東京

本校は、東京ディズニーリゾート(R)オフィシャルホテルをはじめとする有名ホテルと教育連携をしているので、ホテルのシェフからお客様を感動させる技術やレシピを学べます。業界では卒業生が多数活躍しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

パティシエ・調理師Ｗライセンス科（３年制）

パティシエ科（２年制）

調理師科（２年制）

カフェ・パン・スイーツ専攻

( フードビジネス科（２年制） )

ショップオーナー専攻

( フードビジネス科（２年制） )
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服部栄養専門学校

専門学校／東京

包丁の持ち方からはじめる、初心者でも安心のカリキュラム。基礎から学び、現場で活躍できる確かな知識と技術、そして将来の幅を広げるライフデザイン授業。創造力を育み、食のクリエイターを目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養士科（昼間部２年制）

調理ハイテクニカル経営学科（調理師本科昼間部２年制）

調理師本科（昼間部１年制）

調理師本科パティシエ・ブランジェコース（昼間部１年制）

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大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校

専門学校／大阪

プロのパティシエ・パン職人・料理人・バリスタ・生産者を目指す本校では、高度な技術と食材知識・健康・栄養・マネジメント・テクノロジーなどを幅広く学び、就職後に役に立つスキルを実践を通して学びます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

パティシエ＆ショコラティエコース

( 食＆マネジメント科（３年制） )

製パンコース

( 食＆マネジメント科（３年制） )

製菓＆製パン総合コース

( 食＆マネジメント科（３年制） )

カフェ総合コース

( 食＆マネジメント科（３年制） )

カフェバリスタコース

( 食＆マネジメント科（３年制） )

調理総合コース

( 食＆マネジメント科（３年制） )

アグリテックコース

( 農芸テクノロジー科（４年制） )
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赤堀製菓専門学校

専門学校／東京

“業界とともに学ぶ”赤堀だけのカリキュラムを用意！学校では基本技術をしっかりと習得し、応用技術や最新の技術、必要な考え方などは業界のプロと連携した学びで皆さんの成長を支援します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

パティシエ実践科

パティシエ科

スイーツ・カフェ科

スイーツ専科

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辻調理師専門学校

専門学校／大阪

辻調グループ卒業生の活躍は日本各地や世界に広がっています。自分の世界観をしっかり持った料理人、パティシエとなってもらうため、常識にこだわらない教育方法やカリキュラムで一人ひとりの夢をサポートします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

高度調理技術マネジメント学科（３年制）

調理技術マネジメント学科（２年制）

調理師本科（１年制）

日本料理クリエイティブ経営学科（２年制）

日本料理本科（１年制）

製菓技術マネジメント学科（２年制）

製菓衛生師本科（１年制）

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オープンキャンパス

サムネイル

参加者全員が「見て、つくって、食べて、わかる」1日

調理師本科（１年制） 大阪府　大阪市阿倍野区松崎町3-16-11

先生が目の前で実演・解説・アドバイス！“楽しさ”と“なるほど”を体験できるオープンキャンパス♪

  • 4/5 土
  • 4/6 日
  • 4/13 日
  • 4/20 日
  • …

東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校

専門学校／東京

90年の伝統がつくる就職実績。卒業生が築き上げたホテル・ブライダル業界との幅広いネットワークやつながりが、授業をはじめ企業実習や就職活動で学生たちをサポートします。12,000人以上の卒業生に続こう！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ホテル科

開催日が近い
オープンキャンパス

大阪調理製菓専門学校ｅｃｏｌｅ　ＵＭＥＤＡ

専門学校／大阪

DAICHOの最大の特徴は「毎日つくる実習」を行うこと。年間の実習量は700時間以上！全国トップレベルの実習量で学べます。キャンパスは、有名ホテルや料亭が建ち並ぶ梅田・北新地にあり、街全体が最高の教科書。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理師科（１年制）

製菓衛生師科（１年制）

調理総合本科（２年制）

製菓総合本科（２年制）

Ｗライセンスシステム（２年間）

トリプルコース（３年間）

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日本分析化学専門学校

専門学校／大阪

日本で唯一の分析化学の専門学校です。分析化学専門士は平均年収587万円と高水準の条件の仕事であると厚生労働省からも紹介されています。環境、バイオ、医薬品、食品、化粧品、医療などの分野で活躍できます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

医療医薬分析学科

健康化学分析学科

農水産バイオ分析学科

先端化学分析学科（通信制）

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大阪調理製菓専門学校

専門学校／大阪

最大の特徴は「毎日つくる実習」を行うこと。調理・製菓の世界は実際に経験して技術・知識を身につけることが重要！「毎日つくる実習」でどこよりも多くの食材・調味料に触れて将来の可能性を広げます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理師科（１年制）

製菓衛生師科（１年制）

調理総合本科（２年制）

製菓総合本科（２年制）

Ｗライセンスシステム（２年間）

トリプルコース（３年間）

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東京山手調理師専門学校

専門学校／東京

年間700時間以上の圧倒的な実習量で、実践力を養成する次世代型の調理学校！「毎日つくる実習」を行う環境はすしカウンター、フレンチキッチン、高級料亭が完備された、身近にプロ現場と同じ実践の場がある学校。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

トップシェフ育成コース（３年間）

調理総合本科（２年制）

スイーツ学研究学科（２年制）

2026年4月設置予定(認可申請中)

調理師科（１年制）

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山手調理製菓専門学校

専門学校／東京

「東京・渋谷」に開校するYAMANOTEの実習は1年間で700時間以上！さらに校内のカフェ・ショップ・レストランで行うトレーニングは、プロ現場そのもの！2年目の学生は費用のほとんど補助で全員海外研修に参加可能！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

製菓総合本科（２年制）

製菓衛生師科（１年制）

Ｗライセンスコース（２年間）

調理師科（１年制）

トリプルコース（３年間）

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東京スイーツ＆カフェ専門学校

専門学校／東京

同じ夢を持つ仲間と、スイーツ・カフェのプロを目指そう！1年次はスイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、自分の“好き”なこととじっくり向き合ってから2年次にコース選択することができます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

パティシエ・カフェ科

東京こども専門学校

専門学校／東京

こどもの「ありがと」が最高のプレゼント。仲間と楽しく学んで、一緒にあこがれの保育者をめざそう！小田原短期大学との教育連携により、短期大学卒業の学位も取得できます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

こども総合学科

保育科

ミス・パリ・ビューティ専門学校

専門学校／東京

エステティックサロンと美容室が設立母体の美容専門学校です。サロン勤務を意識した学校生活を送れるから、卒業後即戦力として活躍できます。ミスパリで一流のプロを目指しませんか?*ビューティコンペティション2024

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ビューティセラピストコース

( トータルビューティ学科 )

ビューティアドバイザーコース

( トータルビューティ学科 )

美容学科

日本菓子専門学校

専門学校／東京

創立65年の伝統ある製菓学校。他に類をみない少人数制実習により即戦力の技術を身につけます。10年後、20年後を見据えた指導を行い、これまで１万人以上の卒業生を輩出しました。あなたの夢を一緒に叶えませんか？

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

製菓技術学科

製パン技術学科

ハイテクニカル学科

パティシエ技術学科

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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栄養・食物学を学べる専門学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った専門学校を探してみよう。

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管理栄養士 調理師 シェフ フードコーディネーター クッキングアドバイザー 料理研究家 フードスペシャリスト 和菓子職人 パン職人 パティシエ（洋菓子職人） 栄養士 食品技術者・研究者 国家公務員 地方公務員 テーブルコーディネーター バリスタ 中学校教諭 高校教諭 ショコラティエ 栄養教諭 料理人 家政婦（夫）・家事代行 消費生活アドバイザー 大学教授
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アロマテラピー検定 AJESTHE認定トータルエステティックアドバイザー AJESTHE認定フェイシャルエステティシャン 栄養教諭免許状＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞ 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 介護職員初任者研修修了者 介護食士 栄養士＜国＞ 管理栄養士＜国＞ 健康運動指導士 健康管理検定1級 きき酒師 食品衛生監視員 食品衛生管理者＜国＞ Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ取扱責任者　（旧ふぐ調理師） Ｊ．Ｓ．Ａ．ワインエキスパート 栄養と調理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 三級レストランサービス技能士＜国＞ 健康食品管理士/食の安全管理士 専門調理師・調理技能士＜国＞ パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 製菓衛生師＜国＞ 食生活アドバイザー(Ｒ)
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栄養・食物学にかかわる専門学校に関するよくある質問
  • 栄養・食物学にかかわる専門学校は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる専門学校が272件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 栄養・食物学にかかわる専門学校の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、専門学校により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる専門学校は、定員が30人以下が48校、31～50人が104校、51～100人が77校、101～200人が61校、201～300人が5校、301人以上が2校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる専門学校は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、専門学校により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる専門学校は、80万円以下が7校、81～100万円が34校、101～120万円が88校、121～140万円が72校、141～150万円が30校、151万円以上が43校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる専門学校にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、専門学校によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる専門学校は、『インターンシップ・実習が充実』が53校、『就職に強い』が128校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が172校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
オープンキャンパス情報を見る（専門学校―イベント名―日程―住所）

東京製菓学校　－　４月　じっくり体験DAY！【和菓子コース】　－　2025/04/20～2025/04/27　－　東京都新宿区高田馬場1-14-1
赤堀製菓専門学校　－　【業界コラボスペシャル】お菓子絵本作家上岡麻美先生とコラボ　－　2025/04/29　－　東京都豊島区目白３－１－３１
東京スイーツ＆カフェ専門学校　－　【交通費支給】初めてでも安心！作って食べれる　－　2025/04/13～2025/04/27　－　東京都文京区本郷３－４３－９
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