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栄養・食物学を学べる専門学校の一覧

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279件ヒット

1～20件表示

東京ベルエポック製菓調理専門学校

専門学校／東京

東京ベルエポックは、すべての東京ディズニーリゾート（R）オフィシャルホテルと教育連携をしているので、ホテルのシェフからお客様を感動させる技術やレシピを学べます。これまでに多数の卒業生が活躍しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

パティシエ・調理師Ｗライセンス科（３年制）

2023年4月設置予定(認可申請中)

パティシエ科（２年制）

調理師科（２年制）

ショップマネジメント専攻

( カフェビジネス科（２年制） )
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服部栄養専門学校

専門学校／東京

包丁の持ち方からはじめる、初心者でも安心のカリキュラム。基礎から学び、現場で活躍できる確かな知識と技術、そして将来の幅を広げるライフデザイン授業。創造力を育み、食のクリエイターを目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養士科（昼間部２年制）

調理ハイテクニカル経営学科（調理師本科昼間部２年制）

調理師本科（昼間部１年制）

調理師本科パティシエ・ブランジェコース（昼間部１年制）

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山手調理製菓専門学校

専門学校／東京

「東京・渋谷」に開校するYAMANOTEの実習は全学科1年間で700時間以上！さらに校内のカフェ・ショップ・レストランで行うトレーニングは、プロ現場そのもの！2年目の学生は費用の負担なく全員海外研修に参加可能！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ショコラティエ＆パティシエクラス

( 製菓総合本科（２年制） )

製菓衛生師科（１年制）

Ｗライセンスシステム（２年制）

ブライダルＷライセンスシステム（２年制）

調理師科（１年制）

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注目のイベント
オープンキャンパス

東京誠心調理師専門学校

専門学校／東京

「京急蒲田駅」から1分、「JR蒲田駅」から8分の好立地！国際規格ISO22000認証を取得した最先端の校舎は、技術はもちろん大切な衛生管理スキルやレストラン運営までを体感しながら学べるハイレベルな環境です。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理師科２年制

調理師科１年制

2023年4月設置予定(認可申請中)

調理師科夜間部２年制

東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校

専門学校／東京

87年の伝統がつくる就職実績。卒業生が築き上げたホテル・ブライダル業界との幅広いネットワークやつながりが、授業をはじめ企業実習や就職活動で学生たちをサポートします。12,000人以上の卒業生に続こう！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ホテル科

織田調理師専門学校

専門学校／東京

全学科で西洋・日本・中国の各料理・デザートの基礎、給食等の大量調理を学びます。様々な料理を学んで自分と最も相性の良い料理に気づき、納得の就職を実現するために、odaではコース制をとっていません。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理師科（１年制課程）

調理技術経営学科（２年制課程）

調理製菓製パン科（２年制課程）

国際フード製菓専門学校

専門学校／神奈川

スイーツやパンのお店がたくさんある街「横浜」で、豊富な実習で高い技術力を習得できるのはもちろん、理論やマネージメント能力、接客スキルまでトータルに身につけることができます。校舎もとてもきれい！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

洋菓子専攻コース

( 製菓製パン科２年制 )

和菓子専攻コース

( 製菓製パン科２年制 )

シェフパティシエ科２年制

2023年4月名称変更予定(認可申請中)
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大阪調理製菓専門学校ｅｃｏｌｅ　ＵＭＥＤＡ

専門学校／大阪

DAICHOの最大の特徴は「毎日つくる実習」を行うこと。年間の実習量は700時間以上！全国トップレベルの実習量で学べます。キャンパスは、有名ホテルや料亭が建ち並ぶ梅田・北新地にあり、街全体が最高の教科書。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理師科（１年制）

製菓衛生師科（１年制）

調理総合本科（２年制）

製菓総合本科（２年制）

Ｗライセンスシステム（２年制）

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東京山手調理師専門学校

専門学校／東京

年間700時間以上の圧倒的な実習量で、実践力を養成する次世代型の調理学校！「毎日つくる実習」を行う環境はプロ現場と同じ。すしカウンター、フレンチキッチン、高級料亭が完備された、身近に実践の場がある学校。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

西洋料理クラス

( 調理総合本科（２年制） )

トータルフードクラス

( 調理総合本科（２年制） )

調理師科（１年制）

大阪調理製菓専門学校

専門学校／大阪

最大の特徴は「毎日つくる実習」を行うこと。調理・製菓の世界は実際に経験して技術・知識を身につけることが重要！「毎日つくる実習」でどこよりも多くの食材・調味料に触れて将来の可能性を広げます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理師科（１年制）

製菓衛生師科（１年制）

調理総合本科（２年制）

製菓総合本科（２年制）

Ｗライセンスシステム（２年制）

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新宿調理師専門学校

専門学校／東京

真の一流料理人を育てる学校です。 和・洋・中・製菓。さらには寿司・鰻・天ぷら・蕎麦など、調理師が携わるあらゆるジャンルを学びます。心を育む課外活動や学校行事が充実しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

昼間部１年制

( 調理師本科 )

夜間部２年制

( 調理師本科 )

昼間部２年制

( 調理師専修科 )
開催日が近い
オープンキャンパス

ミス・パリ・ビューティ専門学校

専門学校／東京

ミスパリは、一人ひとりの個性を大切にしています。1年次はトータルビューティを学び、2年次から自分の将来に合わせてコースや授業を選択することができるので、開校以来就職率100％を達成しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ビューティセラピストコース

( トータルビューティ学科 )

ビューティアドバイザーコース

( トータルビューティ学科 )

美容学科

武蔵野調理師専門学校

専門学校／東京

開校して54年、料理長クラスの人材を多数輩出。卒業生たちの活躍やネットワークにより、業界から厚い信頼を得ています。本校は、実習教員と担任教員が分かれているので、安心して学べる環境が整っています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

高度調理経営科

高度調理製菓科

調理師科

東京製菓学校

専門学校／東京

1954年の開校以来、次世代を担う製菓・製パン技術者を育て続けてきました。即戦力になる人材を、常に自信を持って送りだすことができるのは、時代を超えて培ってきた教育理念があるからです。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

洋菓子本科

和菓子本科

パン本科

東京スイーツ＆カフェ専門学校

専門学校／東京

同じ夢を持つ仲間と、スイーツ・カフェのプロを目指そう！1年次はスイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学んだあと、2年次にコース選択するので、入学後にじっくり“好き”を見つけ、深めることができます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

パティシエ・カフェ科

織田製菓専門学校

専門学校／東京

TV番組で何度も紹介された校舎併設店舗「パティスリー・オダ」は、織田製菓の学生の手で運営。また、豊富な選択科目の中から就職を意識した自分オリジナルの時間割を作成可能。希望する就職へ一歩リード！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

コンフェクション２年制コース

( 製菓学科 )

コンフェクション１年制コース

( 製菓学科 )

ベーカリー＆スイーツコース（１年制課程）

( 製菓学科 )

辻調理師専門学校

専門学校／大阪

和・洋・中・エスニックから製菓まで、幅広く技術と知識を習得。14万5000人以上の卒業生を輩出したネットワークと実績を活かし、希望の進路へ導きます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

高度調理技術マネジメント学科（３年制）

調理技術マネジメント学科（２年制）

調理クラス

( 調理師本科（１年制） )

ダブルライセンスコース

( 調理師本科（１年制） ) 2023年4月名称変更予定

調理クラス　フランス校留学コース

( 調理師本科（１年制） )

日本料理クリエイティブ経営学科（２年制）

日本料理本科（１年制）

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大阪キャリナリー製菓調理専門学校

専門学校／大阪 （2023年4月　大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校へ校名変更予定）（認可申請中）

安心・安全の食材づくりから学び、食材や栄養を知ることは、これからの食の業界ではとても大切です。新しいことにチャレンジできる即戦力人材、そして感動や健康を届けられる人材を育てていきます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

農芸テクノロジー科（４年制）

2023年4月設置予定(認可申請中)

パティシエ＆ショコラティエコース

( 食＆マネジメント科（３年制） )

製パン＆ベーカリーコース

( 食＆マネジメント科（３年制） )

調理・ホテル・レストランコース

( 食＆マネジメント科（３年制） ) 2023年4月名称変更予定

カフェ総合マネジメントコース

( 食＆マネジメント科（３年制） )
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東京工学院専門学校

専門学校／東京

本校は工学・情報・ビジネス・エンタメ・クリエーター・スポーツ・保育などの分野に多彩な学科を持つ総合学院。現場に即した実務教育を取り入れ、少人数制で学生一人ひとりに丁寧に指導していきます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

スポーツビジネス科

こども学科

幼児保育学科

教育専攻科

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東京医薬看護専門学校

専門学校／東京 旧校名　東京医薬専門学校　2022年4月名称変更

東京医薬は1979年の開校以来43年間、時代とともに変化してきました。そして2022年4月、看護学科・スキンケアアドバイザー科の新設に加え、2023年にはバイオデータサイエンス学科が誕生し、また一つ変化します！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

くすり総合学科

歯科衛生士科

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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アロマテラピー検定 AJESTHE認定トータルエステティックアドバイザー AJESTHE認定フェイシャルエステティシャン 栄養教諭免許状＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞ 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 介護職員初任者研修修了者 介護食士 栄養士＜国＞ 管理栄養士＜国＞ 健康運動指導士 健康管理能力検定1級 きき酒師 食品衛生監視員 食品衛生管理者＜国＞ ソムリエ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ調理師(ふぐ包丁師) ワインエキスパート 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 三級レストランサービス技能士＜国＞ 健康食品管理士 専門調理師・調理技能士＜国＞ パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 製菓衛生師＜国＞ 食生活アドバイザー(Ｒ)
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栄養・食物学にかかわる専門学校に関するよくある質問
  • 栄養・食物学にかかわる専門学校は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる専門学校が279件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 栄養・食物学にかかわる専門学校の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、専門学校により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる専門学校は、定員が30人以下が40校、31～50人が101校、51～100人が84校、101～200人が61校、201～300人が7校、301人以上が2校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる専門学校は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、専門学校により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる専門学校は、80万円以下が5校、81～100万円が44校、101～120万円が80校、121～140万円が81校、141～150万円が25校、151万円以上が38校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる専門学校にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、専門学校によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる専門学校は、『インターンシップ・実習が充実』が53校、『就職に強い』が132校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が163校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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大阪調理製菓専門学校　－　1時間でサクッとわかる～オンラインオープンキャンパス～　－　2022/12/10～2022/12/27　－　オンライン開催
大阪調理製菓専門学校ｅｃｏｌｅ　ＵＭＥＤＡ　－　【日本】ぶりの照り焼き（2022/12/11）　－　2022/12/11　－　大阪府大阪市北区曽根崎新地１－１－４
大阪キャリナリー製菓調理専門学校　－　ローストチキン　－　2022/12/18　－　大阪府大阪市西区北堀江２－９－１４

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